ทุกอย่างเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเกลือ

ลักษณะ

เกลือหรือที่เรียกว่าโซเดียมคลอไรด์และใช้ในการเตรียมอาหารนับไม่ถ้วนมีความต้องการสูงและคงที่ทั่วโลก ในอเมริกาเพียงอย่างเดียวคนทั่วไปบริโภคโซเดียมมากถึง 4, 600 มิลลิกรัมทุกวัน ซึ่งเทียบเท่ากับเกลือเกือบสองช้อนชาทุกยี่สิบสี่ชั่วโมง อุตสาหกรรมเกลือในสหรัฐอเมริกาเป็นอุตสาหกรรมพันล้านดอลลาร์รองจากอุตสาหกรรมเกลือของจีน ในความเป็นจริงมันเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมแร่ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกที่เกี่ยวข้องกับการสกัดเกลือจากทะเลหรือดินหรือการผลิตสารเคมีด้วยวิธีการต่างๆ เกลือมีประโยชน์มากมายตั้งแต่การถนอมอาหารไปจนถึงการกำจัดหิมะจากกราบทูลไปจนถึง "การทำให้น้ำอ่อน"

ที่ตั้ง

การผลิตเกลือทั่วโลกมีมากกว่า 200 ล้านตัน ตามสถิติที่มีอยู่อุตสาหกรรมเกลือถูกครอบงำโดยห้าประเทศ เหล่านี้คือจีนสหรัฐอเมริกาอินเดียแคนาดาและเยอรมนี อุตสาหกรรมเกลือที่ตั้งอยู่ในประเทศเยอรมนี, ออสเตรเลีย, เม็กซิโก, ชิลี, บราซิลและสหราชอาณาจักรยังผลิตเกลือจำนวนมากเป็นประจำทุกปี ผู้ส่งออกเกลืออันดับต้น ๆ ได้แก่ เนเธอร์แลนด์แคนาดาและเยอรมนีในขณะที่ผู้นำเข้าเกลืออันดับต้น ๆ ได้แก่ สหรัฐอเมริกาจีนและญี่ปุ่น

กระบวนการ

ในกรณีของการผลิตเกลือจากเกลือสินเธาว์การเจียระไนการขุดเจาะและการระเบิดใช้ในการสกัดเกลือขนาดใหญ่จากบริเวณเหมือง ชิ้นส่วนเหล่านี้จะถูกบดอัดซ้ำ ๆ เพื่อลดขนาดและในขณะเดียวกันอนุภาคต่างประเทศจะถูกกำจัดออกโดยใช้ตะแกรงและตัวกรอง จากนั้นอนุภาคเกลือขนาดเล็กเหล่านี้จะถูกส่งผ่านหน้าจอที่ให้คะแนนเพื่อจัดเรียงตามขนาดแล้วบรรจุเพื่อการใช้งาน อย่างไรก็ตามการผลิตเกลือจากน้ำเค็มมักดำเนินการโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์และการระเหยทำให้เหลือเพียงเกลือดิบเท่านั้น ที่นี่หลังจากที่ปล่อยให้สิ่งสกปรกอยู่ในน้ำเค็มในบ่อตื้น ๆ เกลือก็จะถูกตัก จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำเค็มเช่นเดียวกับน้ำจืด ในบางสถานที่มีการใช้เครื่องระเหยสุญญากาศแทนแสงอาทิตย์เพื่อผลิตเกลือจากน้ำเกลือ ในการผลิตเกลือแกงไอโอดีนและสารเคมีอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในปริมาณเล็กน้อยก่อนการจัดส่ง เกลือเสริมไอโอดีนเป็นแหล่งสำคัญของแร่ธาตุที่สำคัญนี้ในอาหารของคนส่วนใหญ่และช่วยป้องกันความผิดปกติของต่อมไทรอยด์และความผิดปกติร้ายแรงอื่น ๆ

ประวัติศาสตร์

เกลือเป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูงในยุคก่อนประวัติศาสตร์และเป็นเช่นนั้นถูกเก็บภาษีโดยผู้ปกครองโบราณ มีเส้นทางการค้าเฉพาะสำหรับเกลือและมีความสุขกับการถูกวางไว้ในความสำคัญอย่างยิ่งในอารยธรรมโบราณหลายแห่งรวมถึงพวกกรีกชาวอียิปต์และชาวจีน เกลือยังใช้ในพิธีกรรมทางศาสนามากมายทั่วโลก ในสหรัฐอเมริกาผู้ตั้งถิ่นฐานยุคแรกทำเกลือโดยการต้ม "brines '(เช่นน้ำที่มีความเข้มข้นของเกลือสูง) ที่มาจากน้ำพุเกลือการผลิตเชิงพาณิชย์ในสหรัฐอเมริกาในสหรัฐอเมริกาไม่ได้ดำเนินการจนกว่าจะมีการดำเนินการขนาดใหญ่ เริ่มขึ้นในมิชิแกนในปี 2381 สิ่งนี้ช่วยลดการนำเข้าเกลือจากอังกฤษในอีก 50 ปีข้างหน้าทำให้อเมริกากลายเป็นหนึ่งในผู้นำของโลกด้านการผลิตเกลือ

กฎระเบียบ

ขณะนี้อุตสาหกรรมเกลือกำลังประสบกับความขัดแย้งอย่างมากเนื่องจากความขัดแย้งในผลลัพธ์ของผลการศึกษาวิจัยบางส่วน บางคนอ้างว่าการบริโภคเกลือสูงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากเป็นสาเหตุของความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นในขณะที่จากการศึกษาอื่น ๆ มีความกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับการบริโภคเกลือในผู้ที่ไม่มีปัจจัยเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตามสหราชอาณาจักรฟินแลนด์และแอฟริกาใต้เป็นบางประเทศที่แก้ไขปัญหานี้ได้โดยการลดการบริโภคเกลือผ่านการริเริ่มระดับชาติ ในขณะเดียวกันประเทศอื่น ๆ หลายแห่งเลือกที่จะไม่ให้คำแนะนำเรื่องอาหารที่เฉพาะเจาะจงกับการบริโภคเกลือสำหรับพลเมืองของตนเอง

แนะนำ

ประเทศที่การละทิ้งความเชื่อผิดกฎหมาย
2019
เมืองที่ใหญ่ที่สุดในมิชิแกน
2019
สีและสัญลักษณ์ของธงชาติลักเซมเบิร์กหมายถึงอะไร
2019