จังหวัดของแคนาดาโดยจำนวนไข่ที่ผลิต

การผลิตไข่เป็นกระบวนการของการเลี้ยงไก่สำหรับไข่ของพวกเขาหรือที่เรียกว่าการเลี้ยงสัตว์ปีก นกที่พบมากที่สุดสำหรับการผลิตไข่ ได้แก่ ไก่ห่านไก่งวงและเป็ด ใบเสร็จรับเงินฟาร์มที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกในแคนาดามีมูลค่าประมาณ 2.6 พันล้านเหรียญสหรัฐต่อปีซึ่งก่อให้เกิดเงินสดประมาณ 7% ของใบเสร็จรับเงินที่ใช้ในการทำฟาร์ม ในแคนาดาไก่งวงห่านหัวไก่ไก่งวงตัวเล็กไก่งวงไก่ตะเภาและเป็ดมากกว่า 35.4 ล้านตัวถูกส่งออกไปยัง 22 ประเทศต่าง ๆ คิดเป็นเงิน $ 36 ล้าน

ข้อกำหนดในการผลิตไข่

ไก่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์ปีกเพื่อผลิตไข่ การผลิตไข่ไก่ขั้นพื้นฐานในแคนาดา ได้แก่ White Leghorn สำหรับการผลิตไข่ขาวในขณะที่ไข่สีน้ำตาลนั้นผลิตโดยไก่ลูกผสมหลายตัวรวมถึง New Hampshire, Rhode Island Red และ Barred Plymouth Rock มีการผลิตไข่ประมาณ 300 ถึง 400 ฟองในระยะเวลา 12 ถึง 13 เดือน คาดว่าไก่จะวางไข่อย่างน้อย 12 ฟองสำหรับอาหารไก่ 3.41 ปอนด์ที่พวกเขาบริโภค

ภาพรวมของการผลิตไข่ในแคนาดา

ในปี 2558 แคนาดามีฟาร์มไข่ที่ลงทะเบียนแล้ว 1, 021 แห่งโดยมีขนาดฝูงเฉลี่ย 20, 811 ไก่ ฟาร์มไข่ในแคนาดามีไก่ไม่กี่ร้อยตัวอยู่ที่ประมาณ 400, 000 ตัว ในปี 2558 การบริโภคไข่ต่อคนอยู่ที่ 19.4 โหลต่อคนซึ่งเป็น 3.7% จากปี 2014 และ 7.4% จากปี 2013 ตลาดไข่ในแคนาดาแบ่งออกเป็นสองส่วนหลักคือไข่แปรรูปและไข่ตาราง การแปรรูปไข่ประกอบด้วยการผลิตไข่ขาวไข่แดงและไข่แดงในรูปแบบแห้งแข็งหรือเหลว ในปี 2558 แคนาดาส่งออกไข่ไก่แปรรูปราว 8.2 ล้านกิโลกรัมคิดเป็นมูลค่า 33.5 ล้านดอลลาร์และไข่ทั้งตัว 9.2 ล้านโหลคิดเป็นมูลค่า 15.1 ล้านดอลลาร์ ในปี 2558 แคนาดามีสถานีคัดเกรดไข่ประมาณ 201 แห่งซึ่งจดทะเบียนโดยรัฐบาลและสถานประกอบการแปรรูปไข่ 14 แห่งก็จดทะเบียนกับสหรัฐด้วย ในแคนาดาไข่แปรรูปจะจำหน่ายในร้านอาหารและโรงแรมพร้อมกับอุตสาหกรรมแปรรูปอื่น ๆ สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

จังหวัดที่มีการผลิตไข่มากที่สุดในแคนาดา

ในแคนาดาออนแทรีโอมี 36.5% ของการจัดสรรโควต้าไข่ของรัฐบาลกลางในประเทศในขณะที่ควิเบกตามมาในสถานที่ที่สองกับ 19.2% ดินแดนแคนาดาพร้อมกับจังหวัดทางตะวันตกมีการจัดสรรโควต้าการผลิตรวมกัน 36.7% ในขณะที่จังหวัดทางตะวันออกมีการจัดสรรโควต้าการผลิตรวม 7.7% ออนแทรีโอซึ่งเป็นจังหวัดในภาคตะวันออกของประเทศแคนาดาอันดับหนึ่งในรายการโดยการผลิตไข่จำนวนมากที่สุดในแคนาดาจังหวัดคิดเป็น 264.63 ล้านไข่ไข่ ควิเบกเป็นจังหวัดที่ผลิตไข่ใหญ่เป็นอันดับสองในแคนาดาโดยมีไข่ทั้งหมด 128.2 ล้านฟอง บริติชโคลัมเบียเป็นจังหวัดที่ผลิตไข่ใหญ่เป็นอันดับสามในแคนาดาคิดเป็น 81.92 ล้านไข่

ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตไข่

มีปัจจัยบางอย่างที่มีอิทธิพลต่อการผลิตไข่ตั้งแต่ปัญหาเกี่ยวกับอาหารและโรคไปจนถึงการจัดการที่ไม่ดีในโรงเรือนเลี้ยงแบบหนาแน่น หากเลเยอร์ไม่ได้รับน้ำดื่มเพียงพอให้กินอาหารหรือหากอาหารขาดแคลเซียมเพียงพอผลที่ได้คือการผลิตไข่ลดลง ปัญหาการจัดการเช่นแสงไม่เพียงพอหรือไม่เพียงพอก็นำไปสู่การผลิตไข่ลดลง

จังหวัดของแคนาดาโดยจำนวนไข่ที่ผลิต

ยศจังหวัดแคนาดาจำนวนของไข่ (หน่วยเป็นล้านโหล)
1ออนตาริ264.63
2ควิเบก128.2
3บริติชโคลัมเบีย81.92
4แมนิโทบา79.2
5อัลเบอร์ต้า60.94
6แคตเชวัน31.25
7โนวาสโกเชีย21.07
8ใหม่บรันสวิก17.83
9นิวฟันด์แลนด์และแลบราดอร์9.19
10เกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ด3.55

แนะนำ

บราวน์ฟิลด์คืออะไร
2019
องค์ประกอบชาติพันธุ์ของโอคลาโฮมา
2019
เมืองที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกาเหนือ
2019