12 อันดับแรกผู้ส่งออกของโยเกิร์ตและนมที่เพาะเลี้ยง

ผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้รับความนิยมในอาหารระดับโลกมานานหลายพันปี ประโยชน์ของการหมักนม ได้แก่ อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นและการย่อยที่ดีขึ้น ผลการหมักน้ำนมด้วยการคูณโปรไบโอติก แบคทีเรียนี้ช่วยรักษาสภาพแวดล้อมของลำไส้ให้แข็งแรง ในขณะที่ผลิตภัณฑ์นมเลี้ยงมีหลายอย่างและแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมตัวอย่างที่รู้จักกันดี ได้แก่ โยเกิร์ตครีมเปรี้ยวบัตเตอร์มิลค์และเคเฟอร์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่ต้องการสูงทั่วโลกและบทความนี้จะดูว่าประเทศใดตอบสนองความต้องการนั้น

ผู้ส่งออกนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตยอดนิยม

บางประเทศเดียวกันที่อยู่ในอันดับต้น ๆ ของการส่งออกเนยแข็งก็เป็นผู้ส่งออกโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมที่มีการเพาะเลี้ยงสูงสุด ประเทศแรก ๆ ที่อยู่ในรายการนี้คือเยอรมนีซึ่งส่งออกมูลค่าการเลี้ยง 868, 582, 000 ดอลลาร์ นี่คือเกือบหนึ่งในสี่ของปริมาณโยเกิร์ตทั่วโลก เยอรมนีมีประเพณีการทำฟาร์มโคนมมายาวนานและเป็นหนึ่งในผู้ผลิตนมชั้นนำ

ระบุว่าสหภาพยุโรปเป็นผู้ผลิตนมชั้นนำของโลกและเยอรมนีและฝรั่งเศสเป็นผู้แสดงอันดับสองในสหภาพยุโรปไม่น่าแปลกใจที่อันดับ 2 ฝรั่งเศสช่วยให้เยอรมนีเป็นผู้นำของโลกในด้านโยเกิร์ตและการส่งออกผลิตภัณฑ์นมแปรรูป การส่งออกมีมูลค่า $ 602, 299, 000 อุตสาหกรรมนมมีบทบาทอย่างมากต่อเสถียรภาพทางเศรษฐกิจของประเทศ

หมายเลข 3 ในรายการผู้ส่งออกโยเกิร์ตชั้นนำคือซาอุดิอาระเบีย ความจริงเรื่องนี้น่าประหลาดใจเพราะโดยทั่วไปแล้วซาอุดีอาระเบียจะต้องพึ่งพาการนำเข้าอาหารที่สำคัญเนื่องจากอุตสาหกรรมเกษตรขาด อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริง แต่อย่างใดในการผลิตผลิตภัณฑ์นม การส่งออกโยเกิร์ตและนมเลี้ยงที่นี่มีมูลค่า $ 291, 487, 000 ฟาร์มโคนมที่ใหญ่ที่สุดในโลกตั้งอยู่ที่นี่

หลังจากซาอุดิอาระเบียและกลับสู่สหภาพยุโรปคือเบลเยียมผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์นมหมักรายใหญ่เป็นอันดับสี่ ในประเทศนี้มีชื่อเสียงในเรื่องช็อคโกแลตแสนอร่อยการส่งออกมีมูลค่าถึง $ 246, 075, 000 ที่น่าประหลาดใจ การส่งออกของเบลเยียมส่วนใหญ่ไปยังประเทศยุโรปอื่น ๆ

ผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับการเพาะเลี้ยงอันดับต่อไปคือออสเตรีย ประเทศในยุโรปนี้ส่งออกโยเกิร์ตมูลค่า 168, 811, 000 ดอลลาร์และผลิตภัณฑ์นมเลี้ยงเป็นประจำทุกปี พันธมิตรนำเข้าหมายเลข 1 สำหรับออสเตรียคือเยอรมนี ประเพณีของออสเตรียโน้มตัวไปสู่ฟาร์มโคนมขนาดเล็กโดยเฉลี่ยมีวัวเพียง 16 ตัว ฟาร์มโคนมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ Perschlingtal Milch มีวัว 350 ตัว โดยไม่คำนึงถึงขนาดฟาร์มเล็ก ๆ เหล่านี้ออสเตรียยังคงจัดการให้เป็นอันดับ 5 ในรายการส่งออก

ส่วนที่เหลืออีก 7 ประเทศในรายการทั้งหมดอยู่ในยุโรปยกเว้น 2 ไม่น่าแปลกใจที่กรีซทำหมายเลข 6 เนื่องจากความต้องการทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นสำหรับโยเกิร์ตสไตล์กรีกที่ 157, 581, 000 เหรียญสหรัฐในการส่งออก ผู้ส่งออกดังต่อไปนี้ยังอยู่ในยุโรป: สเปน (144, 436, 000 ดอลลาร์) เนเธอร์แลนด์ (136, 289, 000 ดอลลาร์) โปแลนด์ (122, 218, 000 ดอลลาร์) และเบลารุส ($ 89, 526, 000)

นอกสหภาพยุโรปและส่งออกมากกว่าประเทศที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้เบลารุส (ซึ่งอยู่ในรายชื่อสุดท้าย) คือหมายเลข 10 และ 11 นิวซีแลนด์ส่งออกมูลค่าโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมเพาะเลี้ยงมูลค่า 120, 429, 000 เหรียญนิวซีแลนด์ ประเทศไทยเข้าร่วมเป็นคู่ค้าส่งออกผลิตภัณฑ์นมอันดับ 11 ด้วยมูลค่าการส่งออก 95, 970, 000 ดอลลาร์

อนาคตของการส่งออกผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

ผู้ปลูกที่เร็วที่สุดในรายการด้านบนคือกรีซซาอุดิอาระเบียและไทย คาดว่าความต้องการโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมเลี้ยงทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นเช่นกันดังนั้นการส่งออกก็เช่นกัน มันจะน่าสนใจที่จะดูว่ายุโรปรักษาตำแหน่งของตนในฐานะผู้ส่งออกอันดับต้น ๆ ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าหรือไม่

12 อันดับแรกผู้ส่งออกของโยเกิร์ตและนมที่เพาะเลี้ยง

ยศ	ประเทศ	การส่งออกนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตในปี 2558 (USD)
1	ประเทศเยอรมัน	$ 868, 582, 000
2	ฝรั่งเศส	$ 602, 299, 000
3	ซาอุดิอาราเบีย	$ 291, 487, 000
4	เบลเยียม	$ 246, 075, 000
5	ออสเตรีย	$ 168, 811, 000
6	กรีซ	$ 157, 581, 000
7	สเปน	$ 144, 436, 000
8	เนเธอร์แลนด์	$ 136, 289, 000
9	โปแลนด์	$ 122, 318, 000
10	นิวซีแลนด์	$ 120, 429, 000
11	ประเทศไทย	$ 95, 970, 000
12	เบลารุส	$ 89, 526, 000