ประเทศผู้ผลิต Bambara-bean อันดับต้น ๆ ของโลก

Bambara-bean หรือ Vigna subterranean เป็นพืชที่เป็นของตระกูล Fabaceae พืชมีต้นกำเนิดมาจากแอฟริกาตะวันตกและมีการปลูกในหลายประเทศในทวีปยุโรปโดยส่วนใหญ่อยู่ในเขตร้อนชื้นของแอฟริกาซาฮาราย่อย ฝักของพืชที่สุกใต้ดินสามารถนำไปต้มได้หลังจากการอบแห้งหรือรับประทานสด

ความสำคัญของ Bambara-beans

พืชผลเป็นพืชตระกูลถั่วที่สำคัญที่สุดอันดับสามของแอฟริกา พืชมีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยมีโปรตีน 18% และคาร์โบไฮเดรต 65% อาหารและเครื่องดื่มผลิตโดยใช้เมล็ดของพืชซึ่งมีปริมาณโปรตีนสูงและดีต่อระบบย่อยอาหาร พืชตระกูลถั่วยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของดินในขณะที่แก้ไขไนโตรเจนเช่นพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ถั่วของถั่วแบมบารานั้นถูกใช้เป็นของขบเคี้ยวเค็มหรือคั่ว ถั่วยังใช้ในอาหารและบริโภคในรูปแบบต้ม ในประเทศไนจีเรียถั่วแบมบาราแห้งใช้ทำพุดดิ้งเค้กชนิดหนึ่งที่เรียกว่า "okpa" และเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดของ Enugu

การเพาะปลูกของ Bambara-beans

พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและเจริญเติบโตได้ดีแม้ในดินที่รกร้างไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ มันมีโอกาสน้อยที่จะเก็บเกี่ยวล้มเหลวเนื่องจากมันเติบโตในพื้นที่ที่มีฝนตกน้อยหรือคาดเดาไม่ได้ ดินทรายที่ระบายน้ำได้ดีและดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของถั่วแบมบารา ความต้องการดินในอุดมคติของพืชนี้รวมถึงความลึกของดิน 50 ถึง 100 ซม. ความเป็นกรดของดิน 5 ถึง 6.5 และความอุดมสมบูรณ์ของดินต่ำ ข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมต้องการสภาพอากาศแบบกึ่งร้อนชื้นหรือเขตร้อนชื้นและแห้งอุณหภูมิระหว่าง 19 ° C และ 30 ° C และ 750 มม. ถึง 1, 400 มม. ของปริมาณน้ำฝนประจำปี แบมบาร่าถั่วสามารถปลูกเป็นพืชผลเดี่ยวหรือผสมระหว่างพืช ความต้องการปุ๋ยเกือบเป็นศูนย์ 90 ถึง 170 วันเป็นวัฏจักรการเจริญเติบโตของพืชผลนี้

การผลิตถั่วดำ

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการผลิตถั่วบอระบ้ามีการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญและได้รับการก้าวกระโดดจาก 79, 155 ตันในปี 2515 เป็น 29, 800 ตันในปี 2558 ด้วยการผลิต 56, 555 ตัน Burkina Faso เป็นผู้ผลิตชั้นนำของ Bambara แคเมอรูนและไนเจอร์ติดตามอย่างใกล้ชิดด้วยการผลิต 36, 639 และ 32, 784 ตามลำดับ

ประเทศผู้ผลิต Bambara-bean อันดับต้น ๆ ของโลก

ยศ	ประเทศ	มูลค่าการผลิต (เป็นตัน) 2013
1	บูร์กินาฟาโซ	56555
2	แคเมอรูน	36639
3	ประเทศไนเธอร์	32784
4	มาลี	20939
5	สาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโก	10436