ประเทศส่งออกเนยชั้นนำ

ผลิตภัณฑ์นมนั้นได้มาจากนมวัว, แพะ, แกะ, แยก, อูฐ, ม้า, และควายน้ำ โรงงานนมหรือฟาร์มแปรรูปนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เนื่องจากปริมาณไขมันนมมักถูกนำมาใช้เพื่อสร้างความหลากหลายของไขมันในการทำอาหารซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดของเหล่านี้รวมถึงเนยครีมเปรี้ยวและวิปปิ้งครีม นิวซีแลนด์และเนเธอร์แลนด์ต่างก็ส่งออกผลิตภัณฑ์ไขมันจากนมมูลค่ามากกว่า 1 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2558 ผลิตภัณฑ์นมแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ตัวอย่างที่ดีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือเนยเนยใสไอศครีมรสเลิศโปรตีนนมแบบสเปรย์แห้งและสเปรดไขมันนม อาหารนมชนิดใหม่เช่นไขมันต่ำแคลเซียมสูงและนมโปรตีนสูงยังได้รับการพัฒนา โรงรีดนมบางแห่งผลิตนมอินทรีย์ชีสนมแกะและชีสเฟต้า

ประเทศส่งออกเนยชั้นนำ

กระบวนการทำเนย

เนยเป็นผลิตภัณฑ์นมที่รับประทานกันทั่วโลกและใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหาร มันทำจากน้ำนมและเนย การประมวลผลเพิ่มเติมของเนยสามารถผลิตเนยหรือเนยแข็งชี้แจง (เนยแข็งไขมัน) การผลิตเนยสมัยใหม่ทำได้ในห้าขั้นตอน กล่าวคือครีมจะถูกแยกออกจากนมเป็นครั้งแรกและผ่านการพาสเจอร์ไรส์ปั่นเป็นเนยรูปทรงของเนยและบรรจุภัณฑ์ การขนส่งจะทำในตู้เย็นหรือรถตู้ กล่องควรมีความปลอดภัยสำหรับการเลื่อนหลุด ต้องสังเกตอุณหภูมิในระหว่างการเดินทาง ควรแช่แข็งแฟลชก่อนออกเดินทาง เมื่อเนยถึงที่หมายตรวจสอบคุณภาพสำหรับกลิ่นหืน, เปรี้ยว, ความสูงและสีเหลือง

มูลค่าผลิตภัณฑ์ส่งออกผลิตภัณฑ์นมไขมันตามประเทศ

จากข้อมูลของ International Trade Center ในปี 2558 ประเทศผู้ส่งออกเนยชั้นนำของโลกคือนิวซีแลนด์ที่มีมูลค่าเนย $ 1, 629, 111, 000 USD และการส่งออกไขมันอื่น ๆ ตลาดส่งออกของมันรวมถึงยุโรปสหรัฐอเมริกาญี่ปุ่นและประเทศในเอเชีย อันดับสองคือเนเธอร์แลนด์ที่มีมูลค่าเนย 1, 032, 006, 000 เหรียญสหรัฐและการส่งออกไขมันอื่น ๆ ตลาดส่งออกของมันรวมถึงเยอรมนี, อังกฤษ, เบลเยียมและฝรั่งเศส อันดับที่สามคือไอร์แลนด์ที่มีมูลค่าเนย $ 692, 218, 000 USD และการส่งออกไขมันอื่น ๆ ตลาดส่งออกรวมถึงสหรัฐอเมริกาสหราชอาณาจักรเบลเยียมและเยอรมนี อันดับที่สี่คือเยอรมนีที่มีมูลค่าเนย 571, 347, 000 ดอลลาร์สหรัฐและการส่งออกไขมันอื่น ๆ ตลาดส่งออกของ บริษัท ได้แก่ สหรัฐอเมริกาเนเธอร์แลนด์จีนและฝรั่งเศส อันดับที่ห้าคือเบลเยียมที่มีมูลค่าเนย 505, 726, 000 ดอลลาร์สหรัฐและการส่งออกไขมันอื่น ๆ ตลาดส่งออกของมันรวมถึงสหราชอาณาจักร, สหรัฐอเมริกา, อิตาลี, ฝรั่งเศสและฮอลแลนด์ อันดับที่หกคือฝรั่งเศสที่มีมูลค่าเนย 449, 790, 000 ดอลลาร์สหรัฐและการส่งออกไขมันอื่น ๆ ตลาดส่งออกของ บริษัท ได้แก่ สเปนอิตาลีเบลเยียมและเยอรมนี ที่เจ็ดคือเบลารุสที่มีมูลค่า $ 258, 797, 000 USD ของเนยและการส่งออกไขมันจากนมอื่น ๆ ตลาดส่งออกของมันรวมถึงสหราชอาณาจักร, รัสเซีย, ยูเครน, ฮอลแลนด์และเยอรมนี อันดับที่แปดคือเดนมาร์กที่มีมูลค่าเนย 212, 684, 000 ดอลลาร์สหรัฐและการส่งออกไขมันอื่น ๆ ตลาดส่งออกรวมถึงสวีเดนเยอรมนีและสหราชอาณาจักร เก้าเป็นสหราชอาณาจักรด้วยมูลค่าการส่งมอบเนยมูลค่า 176, 418, 000 ดอลลาร์สหรัฐและการส่งออกไขมันอื่น ๆ ตลาดส่งออกของ บริษัท ได้แก่ เนเธอร์แลนด์จีนเยอรมนีนอร์เวย์เบลเยียมอิตาลีสเปนและฝรั่งเศส สิบคือโปแลนด์ที่มีมูลค่า $ 131, 588, 000 USD เนยและการส่งออกไขมันจากนมอื่น ๆ ตลาดส่งออกของ บริษัท ได้แก่ เยอรมนีอิตาลีฝรั่งเศสสหราชอาณาจักรและสาธารณรัฐเช็ก

การใช้ผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์นมไขมัน

ผลิตภัณฑ์ไขมันจากนมส่วนใหญ่จะใช้ในการทำอาหารหรือการแปรรูปต่อไปเช่นนมหมัก บางคนเปลี่ยนเป็นเนยแข็ง, ชีส, ไอศกรีม, ซอร์เบตต์, ของหวานแช่แข็ง, โยเกิร์ต, บัตเตอร์มิลค์, นมผง, นมระเหย, คอทเทจชีส, หางนม, ครีมชีสและนมข้น ชีสยังมีหลายพันธุ์เช่นคาเม็มเบริท, บลู, สวิส, มอสซาเรลล่า, เชดดาร์, อีดัม, brined, feta และพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมาย นมยังมีหลายพันธุ์เช่นไขมันเต็มสกิมไขมันต่ำไขมันไม่ฟรีแลคโตสแคลเซียมสูงและโปรตีน

ประเทศส่งออกเนยชั้นนำ

ยศ	ประเทศ	การส่งออกเนยและไขมันอื่น ๆ ที่ทำจากนมในปี 2558 (USD)
1	นิวซีแลนด์	$ 1629111000
2	เนเธอร์แลนด์	$ 1032006000
3	ไอร์แลนด์	$ 692, 218, 000
4	ประเทศเยอรมัน	$ 571, 347, 000
5	เบลเยียม	$ 505, 726, 000
6	ฝรั่งเศส	$ 449, 790, 000
7	เบลารุส	$ 258, 797, 000
8	เดนมาร์ก	$ 212, 684, 000
9	ประเทศอังกฤษ	$ 176, 418, 000
10	โปแลนด์	$ 131, 588, 000