ประเทศส่งออกเนื้อสัตว์ชั้นนำ

5. ภาพรวม

การเปลี่ยนแปลงรูปแบบการบริโภคอาหารและการบริโภคอาหารที่มีต่อการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพิ่มขึ้นกำลังขับเคลื่อนเศรษฐกิจอาหารของโลกในทิศทางใหม่ การเปลี่ยนไปสู่การบริโภคเนื้อสัตว์มากขึ้นมักถูกกล่าวว่าเป็นส่วนหนึ่งของ 'การปฏิวัติอาหาร' ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น 6% ในหลาย ๆ ประเทศ ในทำนองเดียวกันการผลิตนมและผลิตภัณฑ์นมเพิ่มขึ้น 3.8% อันที่จริงตลาดเนื้อสัตว์โลกมีการเปลี่ยนแปลงมากพอ ๆ กับความอยากอาหารของโลก

4. การประกาศการส่งออกของสหรัฐฯ

ในช่วงครึ่งแรกของปี 2558 ปริมาณการส่งออกเนื้อสัตว์ของสหรัฐลดลงถูกบันทึกโดยสหพันธ์การส่งออกเนื้อสัตว์ของสหรัฐอเมริกา ในช่วงเวลานี้เนื้อหมูลดลง 5% แกะ 13% และเนื้อวัว 10% เมื่อเทียบกับตัวเลขที่บันทึกไว้ในปี 2014 มูลค่าก็ลดลงเช่นกันสำหรับผลิตภัณฑ์สัตว์ดังกล่าวโดยเนื้อแกะจะลดลง 27% เป็น 10.1 ล้านดอลลาร์สหรัฐและเนื้อหมูลดลง 16% เป็น 2.88 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในขณะที่เนื้อวัวยังคงแน่วแน่ พันล้านเหรียญสหรัฐ การลดลงที่สังเกตได้ในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2558 เป็นผลมาจากปัญหาที่เกิดขึ้นในแรงงานท่าเรือฝั่งตะวันตกรวมถึงการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นจากประเทศสมาชิกของสหภาพยุโรป

3. เพดานปากของเวียดนามเพิ่มตัวเลขในสหภาพยุโรป

ตามรายงานของอุตสาหกรรมเมื่อเทียบกับตัวเลขในปี 2555 การนำเข้าเนื้อหมูและเนื้อวัวของเวียดนามจากสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้น 70% นี่เป็นสาเหตุที่ประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้นในบรรดาผู้ส่งออกเนื้อสัตว์รายใหญ่ของโลกในปี 2558 การนำเข้าเนื้อหมูของเวียดนามจากสหภาพยุโรปอยู่ที่ 607.4 ล้านยูโรซึ่งอยู่ที่ 113.6 ล้านยูโรในปี 2555 ในทางกลับกันเนื้อวัว การส่งออกเพิ่มขึ้นจากประมาณ 58.6 ล้านยูโรเป็น 539.4 ล้านยูโร ในช่วงเวลาดังกล่าวโปแลนด์ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มธุรกิจเนื้อหมูที่น่าเกรงขามที่สุดในยุโรปได้ส่งตัวแทนไปยังเวียดนามเพื่อส่งเสริมการส่งออกเนื้อหมูของพวกเขาต่อไป นอกจากนี้ยังมีการลงนามเมื่อเร็ว ๆ นี้ของข้อตกลงการค้าเสรีสหภาพยุโรป - เวียดนามเมื่อวันที่ 2 ธันวาคมของปีนี้และเราคาดว่าจะสามารถเพิ่มการค้าทวิภาคีของสหภาพยุโรป - เวียดนามอย่างน้อย 10-15% ในทุกประเภทของเนื้อสัตว์

2. Beef BOOSTING เศรษฐกิจอินเดีย

การส่งออกเนื้อวัวของอินเดียเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเพื่อให้ได้น้ำหนักมากกว่า 2 ล้านตันในแง่ของน้ำหนักซากจาก 0.6 ล้านตันในอดีต จากปี 2552-2553 ที่มีมูลค่า 1, 163 ล้านดอลลาร์มูลค่าของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพิ่มขึ้น 4 เท่าเป็น 4, 781 ล้านดอลลาร์ในปี 2557-2558 ส่งผลให้เนื้อวัวเพิ่มขึ้นเป็นสินค้าส่งออกหลักของประเทศซึ่งมีมูลค่าการส่งออกมากกว่า 4, 518.25 ล้านเหรียญข้าวบาสมาติ

1. การส่งออกเนื้อสัตว์จีน

ในปี 2558 จีนส่งออกเนื้อสัตว์เท่ากับ 792, 150 ตันในน้ำหนักเทียบเท่าซาก ตัวเลขนี้สูงกว่าที่จดทะเบียนในอินเดียใกล้เคียงซึ่งเป็นผู้ส่งออกเนื้อสัตว์รายใหญ่ของโลกมาหลายปีแล้ว ตัวเลขที่ระบุ ได้แก่ สัตว์ปีกเนื้อวัวและเนื้อหมู เทคนิคการพูด 'Carcass-Weight Equivalent' คือน้ำหนักของการหั่นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่แปลงเป็นน้ำหนักที่เท่ากันของซากแต่งตัว ซึ่งรวมถึงกระดูก, ไขมัน, เอ็น, เอ็นและการตัดแต่งที่กินไม่ได้ในขณะที่ 'น้ำหนักผลิตภัณฑ์' อาจรวมหรือไม่รวมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้