Copra คืออะไรและทำอย่างไร

เนื้อมะพร้าวแห้งเป็นเนื้อมะพร้าวแห้งที่ผ่านกรรมวิธีที่ใช้ในการสกัดน้ำมันมะพร้าว Copra ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย มันถูกใช้เป็นอาหารเป็นแหล่งสำคัญของสารอาหารรวมถึงโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ การกดร้อนของเนื้อมะพร้าวจะทำให้น้ำมันละลายต่ำที่มีจุดหลอมเหลว 23 องศาเซลเซียส น้ำมันนี้สามารถใช้ในการปรุงอาหารและเป็นวัตถุดิบสำหรับการเตรียมน้ำมันผมแชมพูผงซักฟอกมาการีนและอื่น ๆ วัสดุตกค้างที่เรียกว่าเค้กมะพร้าวเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าสำหรับปศุสัตว์ ถั่วมะพร้าวหนึ่งลูกสามารถให้เนื้อมะพร้าวแห้งได้ประมาณ 80-500 กรัม

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

Copra มาจากต้นมะพร้าวซึ่งเติบโตในภูมิภาคเขตร้อนของโลก อินโดนีเซีย, ฟิลิปปินส์, อินเดียและบราซิลเป็นหนึ่งในผู้ผลิตมะพร้าวชั้นนำของโลก ต้นมะพร้าวเป็นพืชที่มีประโยชน์ในเชิงพาณิชย์เนื่องจากสามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนของพืชเพื่อการค้า นอกเหนือจากประเทศดังกล่าววานูอาตูปาปัวนิวกีนีและหมู่เกาะแปซิฟิกเขตร้อนอื่น ๆ ก็ผลิตเนื้อมะพร้าวแห้ง มาเลเซียและโมซัมบิกยังปลูกต้นมะพร้าวที่ให้เนื้อมะพร้าวแห้ง บราซิล, อินเดีย, และศรีลังกาก็เป็นผู้ผลิตเนื้อมะพร้าวแห้งรายใหญ่เช่นกัน ต้นมะพร้าวมักปลูกโดยผู้ปลูกรายย่อยในพื้นที่ส่วนตัวของพวกเขาแม้ว่าสวนมะพร้าวขนาดใหญ่ก็มีอยู่เช่นกัน

Copra ทำอย่างไร

เพื่อให้เนื้อมะพร้าวแห้งแตกมะพร้าวจะถูกน้ำออกและเมล็ดจะถูกปล่อยให้แห้ง การอบแห้งด้วยแสงแดดและการเผาในเตาเผาเป็นเพียงวิธีการบางส่วนที่ใช้ในการทำให้เมล็ดแห้ง จากนั้นนำเมล็ดไปบดเพื่อแยกน้ำมันออกซึ่งจะถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ในขณะที่ผลพลอยได้จะถูกนำไปใช้ในการจัดหาอาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์

หากเนื้อมะพร้าวแห้งไม่ปลอดภัยอาจเป็นไปได้ที่แม่พิมพ์ที่เป็นอันตรายที่เรียกว่า Aspergillus flavus ก่อตัว สามารถหลีกเลี่ยงการเกิดเชื้อราได้หากเกษตรกรเพียงเก็บเกี่ยวถั่วสุกและปกป้องผลผลิตมะพร้าวจากฝนและความชื้น หากการอบแห้งตามธรรมชาติควรปล่อยให้เนื้อมะพร้าวแห้งเป็นเวลาอย่างน้อยสี่วัน

Copra ใช้สำหรับทำอะไร

ต่อไปนี้เป็นเพียงการใช้งานร่วมกันของ copra:

• น้ำมันมะพร้าวมักใช้ในการอบและประกอบอาหาร
• น้ำมันมะพร้าวเป็นส่วนผสมที่ชื่นชอบในผลิตภัณฑ์ความงามสำหรับความชุ่มชื้นและเนื้อสัมผัส
• เค้กมะพร้าวที่ผลิตโดยการทำมะพร้าวมะพร้าวมักใช้เป็นอาหารสัตว์
• กลิ่นมะพร้าวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เช่นเทียนและสบู่
• น้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันกินได้เทียบเคียงได้กับเนยหรือเนยเทียม

ทั่วทั้งเอเชียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศอินเดียมะพร้าวทั้งก้อนบางครั้งเนื้อมะพร้าวแห้งก็ใช้เพื่อจุดประสงค์ทางศาสนาเช่นกัน พิธีกรรมทางศาสนาทั้งหมดในศาสนาฮินดูเริ่มต้นด้วยข้อเสนอของมะพร้าวทั้งเนื้อมะพร้าวแห้งหรือน้ำมะพร้าวให้แก่เทวรูปพระพิฆเนศผู้ช่วยในการทำงานให้สำเร็จ ธุรกิจที่จริงจังควรเริ่มต้นด้วยพิธีแบ่งมะพร้าว มะพร้าวเนื้อแข็งของ บริษัท และชั้นนอกที่หนาเป็นสัญลักษณ์ของการทำงานหนักและความสำเร็จร่วมกัน ความหมายของการเสียสละของมะพร้าวมะพร้าวในประวัติศาสตร์โบราณนั้นขึ้นอยู่กับชาวฮินดูผู้รอบรู้ Vishvamitra ซึ่งเป็นคนแรกที่นำถั่วกับคนก่อนประวัติศาสตร์เป็นวิธีการปรับปรุงสายตาและสุขภาพโดยทั่วไป

ตลาดโลก

Copra โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะพร้าวสกัดจากมะพร้าวมีตลาดโลก ในปี 2545 มีการส่งออกน้ำมันมะพร้าวจำนวน 1, 822 ล้านเมตริกตันจากประเทศผู้ผลิตเนื้อมะพร้าวแห้งของโลก หมู่เกาะแปซิฟิกเล็กมักประสบกับการครอบงำโดยผู้ผลิตโคปร้าขนาดใหญ่เช่นฟิลิปปินส์อินโดนีเซียและอื่น ๆ สหภาพยุโรปให้ความช่วยเหลือประเทศในเกาะที่อยู่โดดเดี่ยวเหล่านี้โดยการใช้ระบบอัตราภาษีพิเศษซึ่งช่วยเพิ่มการส่งออกจากประเทศเหล่านี้ การส่งออกน้ำมันมะพร้าวก็เผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงจากแหล่งอื่น ๆ แหล่งน้ำมันพืชราคาถูกเช่นน้ำมันปาล์ม เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวทั่วโลกกำลังมองหาการแทรกแซงในส่วนของรัฐบาลของพวกเขาเพื่อรับเงินอุดหนุนในราคาน้ำมันมะพร้าวเพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ในราคาที่มีกำไรมากขึ้นในตลาดโลก นอกจากนี้ยังมีความต้องการการปรับปรุงเทคโนโลยีในสวนมะพร้าวเพื่อปรับปรุงผลผลิตของมะพร้าว

ผู้นำเข้าน้ำมันมะพร้าวที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้แก่ สหภาพยุโรปสหรัฐอเมริกามาเลเซียจีนและเกาหลี ในปี 2561 สหภาพยุโรปนำเข้าน้ำมันมะพร้าวเพียง 475, 000 เมตริกตัน ความนิยมของสารที่มีความยืดหยุ่นนี้ดูเหมือนจะไม่แสดงอาการใด ๆ ว่าจะชะลอตัวลงในเวลาใด ๆ ในไม่ช้า