แครอทและหัวผักกาดที่ปลูกอยู่ที่ไหน

แครอทและผักกาดเป็นพืชสวนที่สำคัญที่สุดสองชนิดทั่วโลก พวกเขาได้รับและรักษาความนิยมอันยิ่งใหญ่ดังกล่าวไว้สำหรับรสนิยมความแข็งเย็นจัดเก็บง่ายและคุณค่าทางโภชนาการ ในขณะที่แครอทเชื่อกันว่าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการมองเห็นเนื่องจากมีปริมาณแคโรทีนอยด์สูง (ยังคงเป็นข้อโต้แย้งที่แน่นอน) แต่ผักกาดนั้นมีคุณค่าสำหรับวิตามินซีวิตามินเคแคลเซียมและโฟเลต แครอทเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสองของโลกรองจากมันฝรั่งเพียงอย่างเดียว หัวผักกาดยังเป็นที่นิยมมากและได้รับการปลูกฝังทั่วโลกส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามมีบางประเทศที่โดดเด่นในด้านการผลิตแครอทและหัวผักกาด ด้านล่างเป็นภาพของประเทศที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตแครอทและหัวผักกาดในโลก

ผู้ผลิตรายใหญ่สามราย

เพื่อให้เราเริ่มต้นเรามีประเทศจีนอยู่ในรายชื่อประเทศที่ผลิตแครอทและหัวผักกาดมากที่สุด มีการคำนวณผลผลิตผักทั้งคู่รวมกันเกือบ 17 ล้านตันต่อปี เชื่อหรือไม่ว่าจีนผลิตแครอทประมาณหนึ่งในสามของการผลิตทั่วโลกทั้งหมดซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการผลิตที่ยอดเยี่ยมของประเทศซึ่งขยายไปสู่พืชผักอื่น ๆ อีกมากมายเช่นกัน แครอทตัวแรกที่เดินทางไปยังประเทศจีนซึ่งมาจากอัฟกานิสถานและเปอร์เซียในศตวรรษที่สิบสี่อยู่ในเฉดสีเหลืองแดงและม่วง การมีส่วนร่วมในการผลิตอันยิ่งใหญ่ของพวกเขาในประเทศจีนในวันนี้ทำให้ชาวจีนได้ชื่นชมคุณค่าทางโภชนาการของแครอทจนถึงจุดที่แครอทเรียกว่า 'โสมน้อย' ในประเทศ

ตำแหน่งที่สองในรายการนี้คืออุซเบกิสถานโดยมีผลผลิตรวมของแครอทและหัวผักกาดประมาณกว่า 1.5 ล้านตันต่อปี อุซเบกิสถานเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกแครอทและผักกาดชั้นนำ ผู้ผลิตแครอทและหัวผักกาดรายต่อไปคือรัสเซียซึ่งผลิตได้มากกว่า 1.5 ล้านตันเช่นกัน หัวผักกาดได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวรัสเซียและได้รับการพิจารณาว่าเป็นผักรัสเซียดั้งเดิม

แหล่งสำคัญของแครอทและหัวผักกาดอื่น ๆ

สหรัฐอเมริกาวางหมายเลขสี่ในรายการของเราสำหรับการผลิตผลผลิตสูงของพืชรากเหล่านี้ คาดว่าสหรัฐฯผลิตแครอทได้เกือบ 1.3 ล้านตันต่อปี ในขณะที่สองในสามของการเพาะปลูกของสหรัฐผลิตขึ้นเพื่อตลาดสดเกือบ 94% ของการผลิตแครอทอเมริกันนั้นปลูกในเจ็ดรัฐ เหล่านี้รวมถึงแคลิฟอร์เนีย, เท็กซัส, วอชิงตัน, มิชิแกน, ฟลอริดา, โคโลราโดและวิสคอนซิน ในความเป็นจริงแคลิฟอร์เนียผลิต 63% ของแครอทและหัวผักกาดทั้งหมด

ยูเครนผลิตแครอทประมาณ 930, 000 ตันต่อปี สำหรับสถิติยูเครนเป็นผู้ผลิตแครอทและหัวผักกาดที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปเนื่องจากรัสเซียเป็นส่วนหนึ่งของเอเชีย มันเป็นช่วงปลายปี 2012 ที่ในที่สุดก็เกินกว่าโปแลนด์ซึ่งเป็นผู้นำแบบดั้งเดิมในการผลิตแครอทและหัวผักกาดพร้อมกับปริมาณการเก็บเกี่ยวที่เพิ่มขึ้น โปแลนด์อยู่ในลำดับถัดไปโดยมีผลผลิตรวมของแครอทและหัวผักกาดประมาณ 742.5 พันตันต่อปี ประเทศที่ผลิตแครอทและหัวผักกาดที่สำคัญอื่น ๆ ได้แก่ สหราชอาณาจักรญี่ปุ่นเยอรมันตุรกีฝรั่งเศสและเนเธอร์แลนด์

การประชุมความต้องการในอนาคต

ในขณะที่แครอทและผักกาดสามารถปลูกได้ในหลาย ๆ เขต แต่พวกเขามีช่วงฤดูการเจริญเติบโตที่เหมาะสมในบางสถานที่และต้องการดินการระบายน้ำและสภาพแสงบางประเภทสำหรับเกษตรกรเพื่อทำกำไร ในขณะที่พวกเขาเป็นผักรากพวกเขามีความอ่อนไหวต่อศัตรูพืชในดินเชื้อราและโรคใบไหม้และโรคอื่น ๆ และมีความเสี่ยงที่จะเน่ามากภายใต้เงื่อนไขบางประการ ในขณะที่ความต้องการผักทั่วโลกพยายามที่จะรักษาประชากรมนุษย์ที่เพิ่มขึ้นวิธีการขั้นสูงและมีประสิทธิภาพที่สุดในการปลูกแครอทและหัวผักกาดจึงมีความจำเป็นที่จะผลักดันระดับการผลิตของรากที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้

ประเทศที่เติบโตแครอทและหัวผักกาดมากที่สุดในโลก

• ดูข้อมูลเป็น:
• รายการ
• แผนภูมิ

ยศ	ประเทศ	จำนวนแครอทและหัวผักกาดจำนวนมาก
1	ประเทศจีน	16829000
2	อุซเบกิ	1641882
3	รัสเซีย	1604656
4	สหรัฐ	1290285
5	ยูเครน	930100
6	โปแลนด์	742514
7	ประเทศอังกฤษ	696200
8	ประเทศญี่ปุ่น	600500
9	ประเทศเยอรมัน	583587
10	ไก่งวง	569855
11	ฝรั่งเศส	565311
12	เนเธอร์แลนด์	555, 000
13	อินเดีย	520, 000
14	โมร็อกโก	509370
15	อิตาลี	492624
16	คาซัคสถาน	488820
17	อินโดนีเซีย	479366
18	อิหร่าน	464065
19	แอลจีเรีย	396119
20	สเปน	372300
21	แคนาดา	348809
22	เม็กซิโก	347540
23	เบลเยียม	317400
24	อิสราเอล	292361
25	ทาจิกิสถาน	281, 000