ผู้นำระดับโลกในการผลิตมะพร้าว
ระดับความยืดหยุ่นที่โดดเด่นของมะพร้าวหมายความว่าพวกเขาสามารถปลูกได้ในดินหลากหลายชนิดแม้ว่าพวกเขาจะต้องการปริมาณน้ำฝนที่ค่อนข้างสูง ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของมะพร้าวนั้นพบได้ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลและบริเวณทะเลทราย มะพร้าวเป็นพรรณไม้เมืองร้อนซึ่งส่วนใหญ่ปลูกและเก็บเกี่ยวโดยเกษตรกรรายย่อย การผลิตมะพร้าวมีความเข้มข้นในเกาะและพื้นที่ชายฝั่งเช่นฟิจิและซามัวรวมถึงในเขตร้อนชื้นเช่นอินเดียฟิลิปปินส์ไทยและอินโดนีเซีย
มะพร้าวเป็นพืชที่มีประโยชน์มากโดยมีผลิตภัณฑ์หลากหลายที่ได้มาจากมัน ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวใช้ทำทุกอย่างตั้งแต่เสื้อผ้าไปจนถึงอาหารสัตว์ไปจนถึงครีมเสริมความงาม เคอร์เนลของมันถูกเก็บเกี่ยวด้วยเนื้อที่กินได้และน้ำที่อร่อยในขณะที่แกลบนั้นใช้สำหรับเส้นใยที่แข็งแรง อย่างไรก็ตามสิ่งที่สำคัญที่สุดคือน้ำมันซึ่งสกัดนำไปผ่านกระบวนการแปรรูปและทำการตลาดสำหรับการทำอาหารยาและเครื่องสำอางใช้ โดยปกติแล้วเนื้อแห้งก่อนถึงความชื้น 6% เพื่อให้เนื้อมะพร้าวแห้ง ผลิตภัณฑ์นี้ถูกส่งไปยังโรงงานทั่วโลกที่ผลิตเป็นน้ำมัน ใช้กันอย่างแพร่หลายน้อยลง แต่มีคุณค่ามากกว่าน้ำมันมะพร้าว“ บริสุทธิ์” สกัดโดยตรงจากมะพร้าวดิบ
ผู้ผลิตมะพร้าว 5 อันดับแรกของโลก
1. อินโดนีเซีย - 183, 000, 000 ตัน
อินโดนีเซียเป็นผู้นำระดับโลกด้านการผลิตมะพร้าว มะพร้าวส่วนใหญ่ของประเทศผลิตในจังหวัดซูลาเวซีตอนเหนือ มะพร้าวจำนวนมากที่ผลิตในอินโดนีเซียส่งออกไปต่างประเทศ อินโดนีเซียยังเป็นหนึ่งในผู้ผลิตสับปะรดชั้นนำของโลก
2. ฟิลิปปินส์ - 153, 532, 000 ตัน
ฟิลิปปินส์เป็นประเทศผู้ผลิตมะพร้าวอันดับสองของโลก ก่อนหน้านี้เคยเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลกก่อนที่อินโดนีเซียจะถูกครอบงำ เกาะลูซอนมินดาเนาตอนใต้และอีสเทิร์นวิซายาเป็นสถานที่ที่โดดเด่นที่สุดของประเทศสำหรับการผลิตมะพร้าว คาดว่าประมาณหนึ่งในสี่ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดในประเทศฟิลิปปินส์อุทิศให้กับการผลิตมะพร้าว
3. อินเดีย - 119, 300, 000 ตัน
อินเดียเป็นผู้ผลิตมะพร้าวรายใหญ่อันดับสามของโลก ในปี 2559 ประเทศรับผิดชอบการผลิตมากกว่า 119 ล้านตัน การผลิตมะพร้าวมีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมการเกษตรในอินเดียและเศรษฐกิจโดยรวมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชนบทของประเทศ
4. บราซิล - 2, 890, 286 ตัน
บราซิลเป็นผู้ผลิตมะพร้าวรายใหญ่อันดับสี่ของโลก ในปี 2559 บราซิลผลิตมะพร้าวมากกว่า 2 ล้านตัน แม้ว่าจำนวนนี้จะไม่สำคัญเท่ากับประเทศในเอเชียในรายการนี้การผลิตมะพร้าวในบราซิลเติบโตขึ้นตามความต้องการผลิตภัณฑ์มะพร้าวที่เพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับประเทศอื่น ๆ ในรายการนี้การผลิตมะพร้าวเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศ
5. ศรีลังกา - 2, 513, 000 ตัน
ประเทศเกาะศรีลังกาเป็นประเทศผู้ผลิตมะพร้าวรายใหญ่เป็นอันดับห้าของโลก เส้นทางศรีลังกาทางด้านหลังของบราซิลมีจำนวน 2, 513, 000 ตันต่อปี สภาพอากาศอบอุ่นและมีแดดของประเทศเหมาะสำหรับการปลูกมะพร้าว
อนาคตของมะพร้าว
ทุกวันนี้ซัพพลายเออร์มะพร้าวรายใหญ่กำลังดิ้นรนเพื่อสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของเศรษฐกิจโลก โคโคนัทเป็นพืชเศรษฐกิจมานานหลายสิบปีและแม้จะมีการแข่งขันที่รุนแรงจากน้ำมันพืชชนิดอื่น ๆ ก็ตามสัญญาว่าจะยังคงมีผลกำไรในอนาคต อย่างไรก็ตามผู้ผลิตมะพร้าวระดับโลกต้องเรียนรู้จากสถานการณ์ปัจจุบันและทำตามขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าฟาร์มของพวกเขามีความยั่งยืนเพียงพอที่จะทดสอบเวลาและตอบสนองความต้องการในอนาคต
'การค้าที่เป็นธรรม' ในอุตสาหกรรมพยายามที่จะประกันว่าผลประโยชน์ของภาคที่เฟื่องฟูจะไหลลงสู่เกษตรกรรายย่อย แต่น่าเสียดายที่พวกเขายังคงอัตราการผลิตที่เพิ่มขึ้นในอัตราที่ช้าลง การขาดการลงทุนเพื่อรักษาผลผลิตของพื้นที่ปลูกมะพร้าวส่วนใหญ่เกิดจากต้นทุนที่สูงซึ่งหมายความว่าฟาร์มบางแห่งกำลังผลิตผลไม้น้อยกว่า 75% เมื่อเทียบกับเมื่อ 30 ปีก่อน ปัญหาของการจัดหาที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการที่เพิ่มขึ้นนั้นไม่ได้ช่วยโดยข้อเท็จจริงที่ว่าต้นไม้หลายต้นที่ผลิตมะพร้าวในปัจจุบันมีอายุมากกว่า 50 ปีและ 20 ปีที่ผ่านมาจากการผลิตที่สำคัญของพวกเขา จากการสำรวจของ APCC (ชุมชนชาวมะพร้าวในเอเชียและแปซิฟิก) พบว่าพื้นที่เพาะปลูกจำนวนมากทั่วเอเชียประสบปัญหาการเติบโตเป็นศูนย์และบางโรงงานก็หยุดการผลิตเนื่องจากเกษตรกรหันมาให้ความสำคัญกับการผลิตปาล์มน้ำมัน
ประเทศที่มีการผลิตมะพร้าวมากที่สุด
- ดูข้อมูลเป็น:
- รายการ
- แผนภูมิ
ยศ | ประเทศ | มะพร้าวที่ผลิต (ตัน) |
---|---|---|
1 | อินโดนีเซีย | 18300000 |
2 | ฟิลิปปินส์ | 15353200 |
3 | อินเดีย | 11930000 |
4 | บราซิล | 2890286 |
5 | ศรีลังกา | 2513000 |
6 | เวียดนาม | 1303826 |
7 | ปาปัวนิวกินี | 1, 200, 000 |
8 | เม็กซิโก | 1064400 |
9 | ประเทศไทย | 1, 010, 000 |
10 | ประเทศมาเลเซีย | 646932 |
11 | สาธารณรัฐแทนซาเนีย | 530, 000 |
12 | พม่า | 425, 000 |
13 | หมู่เกาะโซโลมอน | 410, 000 |
14 | วานูอาตู | 410, 000 |
15 | ประเทศกานา | 366183 |