การทำปุ๋ยหมักเป็นสิ่งที่ดี - ทำไมเราไม่ทำมันทั้งหมด?
ลองนึกภาพถึงความสามารถของคุณที่ดีที่สุดวิธีการทำปุ๋ยหมัก ใครในใจของคุณปุ๋ยหมัก? ประเด็นคืออะไรและมีลักษณะอย่างไร
หากภาพของกองหินขนาดใหญ่ส่งกลิ่นเหม็นอยู่ในใจคุณคงไม่โดดเดี่ยว แม้ว่าการทำปุ๋ยหมักนั้นมนุษย์ใช้มาเป็นพันปีแล้ว แต่เป็นความคิดที่เพิ่งจะได้รับแรงดึงดูดเพียงไม่นาน ในยุคของถังขยะทั่วโลกที่เรามองหาวิธีที่จะลดและเปลี่ยนเส้นทางของขยะอย่างต่อเนื่องเราอดไม่ได้ที่จะสงสัยว่าทำไมการทำปุ๋ยหมักมักจะถูกสงวนไว้สำหรับผู้ที่อยู่ในปิรามิดพฤติกรรมที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม การหมักปุ๋ยไม่ควรเป็นการกระทำที่เป็นสากล ณ จุดนี้? ปรากฎว่ามีสาเหตุมากมายที่ทำให้เกิดกรณีนี้ขึ้น
การทำปุ๋ยหมักคืออะไร?
คำนี้ถูกโยนทิ้งไปมาก แต่“ การหมักปุ๋ย” คืออะไรกันแน่?
การทำปุ๋ยหมักเป็นกระบวนการสร้างปุ๋ยหมัก ในระยะสั้นปุ๋ยหมักเป็นปุ๋ยที่ทำจากขยะอินทรีย์ ในปุ๋ยหมักขยะจะถูกเปลี่ยนจากวัสดุที่ถูกทิ้งเป็นปุ๋ยด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรีย แบคทีเรียเหล่านี้ได้รับความช่วยเหลือจากแมลงขนาดเล็กหอยทากเวิร์มและเชื้อรา ปุ๋ยหมักในอุดมคติประกอบด้วยส่วนผสมของสิ่งที่เรียกว่า "ผักใบเขียว" และ "น้ำตาล" ตามที่อธิบายได้ด้วยตนเองสีเขียวหมายถึงส่วนผสมปุ๋ยหมักเช่นผักหรือผลไม้ทิ้งและ "สีน้ำตาล" หมายถึงสิ่งต่าง ๆ เช่นใบเก่าและกากกาแฟ หากวัสดุไม่สมดุลภายในปุ๋ยหมักมันอาจเริ่มมีกลิ่นหรืออาจไม่สามารถทำลายวัสดุใด ๆ เลย การผสมปุ๋ยหมักซึ่งหมายถึงการพลิกส่วนผสมเพื่อไม่ให้นิ่งเป็นวิธีที่ง่ายเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมได้หลอมรวมกันอย่างเต็มศักยภาพซึ่งจะช่วยป้องกันกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
ฟังดูง่ายพอใช่ไหม ปรากฎว่าขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาอยู่ที่ไหนมันเป็นเรื่องง่ายสำหรับชาวอเมริกันบางคนมากกว่าคนอื่น ๆ
การทำปุ๋ยหมักในเมือง: สำหรับผู้อยู่อาศัยที่มีระบบระดับภูมิภาค
ตอนนี้มันง่ายกว่าที่เคยสำหรับชาวอเมริกันจำนวนมากที่เข้าร่วมในการทำปุ๋ยหมัก - หากเมืองของพวกเขาสนับสนุน แม้ว่าการทำปุ๋ยหมักเป็นแนวคิดที่ค่อนข้างใหม่ในสหรัฐอเมริกา (บางประเทศในยุโรปเช่นเยอรมนีมีระบบการทำปุ๋ยหมักมาตั้งแต่ทศวรรษ 1980) แต่เมืองในสหรัฐอเมริกาหลายแห่งเช่นซีแอตเทิลและซานฟรานซิสโกเป็นผู้บุกเบิกการทำปุ๋ยหมักเอง
ในเมืองที่มีการดำเนินการระบบที่อยู่อาศัย - และในสหรัฐอเมริกามีเมืองดังกล่าวมากกว่า 100 แห่งการทำปุ๋ยหมักเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการวางวัสดุลงในถังขยะและวางถังขยะที่ขอบเช่นเดียวกับถุงรีไซเคิลหรือถุงขยะ ในกรณีเหล่านี้การค้นหาสิ่งที่ทำให้วัสดุหมักที่เหมาะสมสามารถเป็นส่วนที่ยากที่สุดในการเปลี่ยนเป็นครัวเรือนทำปุ๋ยหมัก เพื่อที่จะอธิบายว่าครัวเรือนที่เต็มใจรวมการทำปุ๋ยหมักเข้ากับกิจวัตรของพวกเขาได้ดีที่สุดอย่างไร World Atlas ได้เข้าร่วมกับ US Composting Council ซึ่งเป็นองค์กรการค้าที่ไม่แสวงหากำไรและองค์กรวิชาชีพที่มีสำนักงานใหญ่ในรัฐเวอร์จิเนีย
จากข้อมูลของ US Composting Council ระบุว่าวัสดุใดที่เหมาะสมสำหรับถังหมักเป็นทักษะที่สามารถพัฒนาได้ดีที่สุดเมื่อเวลาผ่านไป “ ผู้คนควรดูว่าครอบครัวของพวกเขากำลังทิ้งอะไร” สภาการหมักปุ๋ยแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำ “ เริ่มต้นด้วยสิ่งของหนึ่งชิ้นหรือสองอย่างที่ง่ายต่อการเบี่ยงเบนเช่นผลิตของเสียกากกาแฟต้นคริสต์มาสวันหยุดใบไม้หรือฟักทองฮาโลวีน เมื่อสร้างความสำเร็จให้ขยายไปสู่การหันเหความสนใจรายวันมากขึ้นเช่นของเสียจากอาหาร ”
รายการที่แสดงถึงศักยภาพในการหมักขยะมูลฝอยจากครัวเรือนที่หลากหลาย
บางทีสิ่งที่รุนแรงที่สุดของเมืองในสหรัฐอเมริกาทั้งหมดเมื่อพูดถึงเรื่องการทำปุ๋ยคือซานฟรานซิสโก ในฐานะส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ Zero Waste ซานฟรานซิสโกยังคงรักษาสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าข้อบังคับการรีไซเคิลและการทำปุ๋ยหมักซึ่งกำหนดให้ผู้อยู่อาศัยต้องคัดแยกขยะอย่างเหมาะสมลงในถังขยะการรีไซเคิลและปุ๋ยหมักหรือค่าปรับอื่น ๆ นโยบายปุ๋ยหมักภาคบังคับทำให้ผู้อยู่อาศัยไม่มีทางเลือกที่จะให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการใช้ปุ๋ยหมักอย่างเหมาะสม
แน่นอนว่าวิธีการของซานฟรานซิสโกไม่ใช่บรรทัดฐาน แต่เป็นข้อยกเว้น ในความเป็นจริงในหลายพื้นที่ของสหรัฐอเมริกาขาดโครงสร้างพื้นฐานการทำปุ๋ยหมักที่เหมาะสมหมายความว่าหลายพื้นที่จะไม่สามารถทำการหมักได้ไม่ว่าจะแข็งแกร่งแค่ไหนก็ตาม พื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศจำเป็นต้องมีระบบที่ดีกว่าในการรวบรวมและแปรรูปเศษอาหารก่อนที่จะทำการหมักปุ๋ยได้อย่างกว้างขวาง อย่างไรก็ตามความเร็วที่หน่วยงานภาครัฐและภาคธุรกิจสามารถให้บริการโครงสร้างพื้นฐานอาจได้รับผลกระทบโดยตรงจากอุปสงค์ของผู้อยู่อาศัย หากประชากรทั่วไปแสดงความสนใจในการทำปุ๋ยหมักอาจเป็นไปได้ว่าผู้มีส่วนได้ส่วนเสียจะได้รับการส่งเสริมให้ใส่การเคลื่อนไหวเพื่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานที่แข็งแกร่งขึ้น ท้ายที่สุดความต้องการที่แข็งแกร่งจากฐานผู้บริโภคแปลเป็นโอกาสที่ดีกว่าในการทำกำไรให้กับ บริษัท
การทำปุ๋ยหมักอย่างอิสระ: สำหรับผู้อยู่อาศัยที่ไม่มีโครงสร้างพื้นฐานระดับภูมิภาค
แน่นอนว่าไม่ใช่ว่าชาวอเมริกันทุกคนโชคดีที่อาศัยอยู่ในเมืองที่การทำปุ๋ยหมักเป็นส่วนหนึ่งของระบบการทำปุ๋ยมาตรฐาน แม้ว่าจะมีรายงานว่าการเก็บปุ๋ยหมักในครัวเรือนเพิ่มขึ้นในเมืองของอเมริกา แต่สิ่งที่เรียกว่า "การหมักปุ๋ยหมักเยื้อง" แต่ความจริงก็คือชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่สามารถเข้าถึงการทำปุ๋ยหมักแบบโครงข่ายในเวลานี้ อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างความแตกต่างการมีส่วนร่วมในการทำปุ๋ยอาจจะง่ายกว่าที่คุณคิด
สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เล็ก ๆ มีอุปกรณ์สำหรับเก็บปุ๋ยหมักสำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับกลิ่นที่อาจเกิดขึ้น สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในอาคารอพาร์ตเมนต์หรือพื้นที่ที่ไม่มีลานบ้านอาจมีสวนชุมชนหรือองค์กรที่รวบรวมปุ๋ยหมัก ชุมชนบางแห่งมีปุ๋ยหมักชุมชนที่ประชาชนในท้องถิ่นสามารถเข้าร่วมได้ อันที่จริงแล้วการทำปุ๋ยหมักชุมชนได้รับการขนานนามว่าเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดแรงกดดันของระบบปุ๋ยหมักส่วนภูมิภาคในขณะเดียวกันก็สร้างงานและกระจายการรับรู้ปุ๋ยหมักมากขึ้น แน่นอนผู้ที่มีพื้นที่ทำเช่นนั้นอาจสร้างปุ๋ยหมักของตัวเองในบ้านของพวกเขา เมื่อพูดถึงการสร้างปุ๋ยหมักของคุณเองสภาการทำปุ๋ยหมักของสหรัฐอเมริกาก็มีเคล็ดลับที่ดีในการแบ่งปัน:
“ หากคุณทำปุ๋ยหมักเองต้องแน่ใจว่าได้รับการฝึกอบรมที่เหมาะสมเกี่ยวกับกระบวนการและกลิ่นและปัญหาอื่น ๆ ที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ หากคุณกำลังบันทึกเศษอาหารและขยะสีเขียวสำหรับรถกระบะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับที่ว่านานแค่ไหนและอุณหภูมิที่เก็บไว้ก่อนที่จะรับรถกระบะจะหลีกเลี่ยงปัญหาที่พบบ่อย 2: 1 สีน้ำตาล: สีเขียว, ความชื้น 50% (เป็นรูพรุนไม่ไหล) เศษไม้เพื่อให้มีที่ว่างในอากาศเปิดหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์ วัสดุอย่างน้อย 1 ลูกบาศก์ฟุตเพื่อกักเก็บความร้อน ”
การทำปุ๋ยหมักเป็นของฉันจริงเหรอ?
หากคุณยังคงมีความคิดที่สองมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่อาจช่วยโน้มน้าวคุณ ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมเหล่านี้อาจช่วยให้เส้นโค้งการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้องกับการทำปุ๋ยดูเหมือนจะน้อยลง
ปุ๋ยหมักช่วยลดแรงกดดันจากการฝังกลบช่วยอนุรักษ์น้ำโดยการป้องกันการไหลบ่าของดินและช่วยลดการปล่อยก๊าซ CO 2 สู่ชั้นบรรยากาศ มีการกล่าวบ่อยครั้งว่ามนุษย์ทุกคนสามารถทำหน้าที่ของพวกเขาได้อย่างไรก็ตามอาจมีขนาดเล็กเพื่อบรรเทาความกดดันที่เกิดขึ้นกับสภาพแวดล้อม การทำปุ๋ยหมักเป็นหนึ่งในสิ่งที่ส่งผลกระทบโดยตรงที่สุดที่คนทั่วไปสามารถทำได้เพื่อช่วยอนุรักษ์และปรับปรุงโลกที่พวกเขาอาศัยอยู่ให้ดีขึ้น
การคาดหวังว่าการยอมรับการทำปุ๋ยหมักสู่กระแสหลักอาจดูเหมือนอุดมคติอุดมคติในอุดมคติ แต่ความนิยมที่การรีไซเคิลได้รวบรวมมานานหลายทศวรรษสามารถให้กำลังใจได้ การทำปุ๋ยหมักก็เพิ่มความนิยมขึ้นมาตั้งแต่ทศวรรษ 1990 แต่ก็ยังมีความยาวที่ดี ทัศนคติของประชาชนที่ดีขึ้นคือการเริ่มต้นที่มีแนวโน้ม
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำปุ๋ยคุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของสภาการทำปุ๋ยของสหรัฐอเมริกาได้ที่นี่
**
Rachel Cribby เป็นนักเขียนในมอนทรีออลที่มีพื้นฐานด้านการศึกษาในเมืองและการเขียนเชิงสร้างสรรค์ นอกเหนือจากภูมิศาสตร์แล้วความสนใจของเธอยังรวมไปถึงการแต่งเพลงการท่องเที่ยวแมวการเขียนการอ่านและการดื่มชา หลังจากช่วงโค้งการเรียนรู้ส่วนบุคคลที่มีขนาดใหญ่เธอเริ่มทำปุ๋ยหมักในปี 2015 และไม่ได้มองย้อนกลับไปตั้งแต่
