10 อันดับผู้ส่งออกแพะและเนื้อแกะ

การผลิตแพะและแกะผลิตเนื้อสัตว์น้อยกว่าวัว อย่างไรก็ตาม ovines และ caprines กินหญ้าน้อยกว่าปศุสัตว์ ความจริงเรื่องนี้สามารถมองเห็นได้ในข้อกำหนดของพื้นที่เพาะปลูกกับวัวควายที่ต้องการทุ่งหญ้าอย่างน้อยหนึ่งเอเคอร์เพื่อสนองความต้องการเพียงสองลำขณะที่พื้นที่เดียวกันนี้สามารถเลี้ยงแพะหรือแกะได้สิบตัว สถิติแสดงให้เห็นว่าการผลิตเนื้อแกะและแพะล่าช้าน้อยกว่า 4% ของการผลิตเนื้อสัตว์ทั้งหมดในปี 2555 จากการผลิตเนื้อสัตว์ 302 ล้านตันซึ่งรวมถึงวัวและหมู

ผู้ส่งออกเนื้อสัตว์แคปรินและไข่

บริษัท บรรจุเนื้อสัตว์เป็นโรงงานที่ผลิตเนื้อสัตว์เพื่ออำนวยความสะดวกในการฆ่าแปรรูปแปรรูปบรรจุภัณฑ์และจำหน่ายเนื้อสัตว์เพื่อการบริโภคของมนุษย์ วิธีการผลิตเนื้อสัตว์เหล่านี้ยังผลิตผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่ขายเป็นอาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ขายให้กับอุตสาหกรรมอื่น ๆ รถไฟขนส่งเรือคอนเทนเนอร์และเครื่องบินบรรทุกถือเป็นวิธีการจัดส่งตามปกติของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ทั่วโลก Kiwis และ Aussies จากหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิกรวมตัวกันเพื่อผลิตมากกว่าสองในสามของการส่งออกเนื้อสดและแช่แข็งรูปไข่และแคปรินของโลก

มูลค่าสูงสุดของนิวซีแลนด์อยู่ที่ 2, 135, 691, 000 ดอลลาร์สหรัฐมูลค่าของแกะและเนื้อแพะในปี 2015 นิวซีแลนด์ดำเนินการแกะและแพะประมาณ 28 ล้านตัวในแต่ละปีซึ่ง 90% เป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม อันดับสองคือออสเตรเลียที่มีมูลค่าการส่งออกเนื้อสัตว์มูลค่า 2, 126, 031, 000 ดอลลาร์ ประการที่สามคือสหราชอาณาจักรซึ่งมีมูลค่าการส่งออกเนื้อสัตว์มูลค่า 463, 379, 000 ดอลลาร์สหรัฐ ฝรั่งเศสคิดเป็น 55% ของการส่งออกการส่งออกเนื้อสัตว์จากสหราชอาณาจักร อันดับสี่คือไอร์แลนด์ด้วยมูลค่าการส่งออกเนื้อสัตว์มูลค่า 248, 642, 000 ดอลลาร์สหรัฐ อันดับที่ห้าคือสเปนที่มีมูลค่าการส่งออกเนื้อสัตว์ $ 151, 603, 000 USD หกคือเนเธอร์แลนด์มูลค่าการส่งออกเนื้อสัตว์ 135, 538, 000 ดอลลาร์สหรัฐ เจ็ดคืออินเดียที่มีมูลค่าการส่งออกเนื้อสัตว์มูลค่า 128, 285, 000 เหรียญสหรัฐ อันดับที่แปดคือประเทศเบลเยียมมูลค่าการส่งออกเนื้อสัตว์ 110, 605, 000 ดอลลาร์สหรัฐ เก้าคือเอธิโอเปียมูลค่าการส่งออกเนื้อสัตว์มูลค่า 103, 627, 000 ดอลลาร์สหรัฐ อันดับที่สิบคือฝรั่งเศสซึ่งมีมูลค่าการส่งออกเนื้อสัตว์มูลค่า 67, 795, 000 ดอลลาร์สหรัฐ

ผู้นำเข้าเนื้อแกะและแพะ

ผู้นำเข้ารายใหญ่ที่สุดของเนื้อแกะและแพะคือจีน, สหรัฐอเมริกา, ฝรั่งเศส, สหราชอาณาจักร, เยอรมนี, เบลเยียม, เขตปกครองพิเศษฮ่องกง, มาเลเซีย, เนเธอร์แลนด์และอิตาลี หนุ่มแพะเนื้อถูกกำหนดให้เป็น cabrito เนื้อแพะผู้ใหญ่เรียกว่า chevon เนื้อแพะเป็นที่นิยมในหลายส่วนของแอฟริกาเอเชียตะวันออกกลางเม็กซิโกและแคริบเบียน เนื้อแพะมีรสชาติอร่อยและถูกปรุงเป็นต้มอบแกงกะหรี่ย่างทอดหรือบาบีคิว เนื้อสัตว์ที่เป็นที่นิยมอื่น ๆ คือเนื้อแกะที่เรียกว่าเนื้อแกะที่อายุน้อยกว่าหนึ่งปีเนื้อแกะจากเนื้อแกะที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีจะเรียกว่า hogget ในขณะที่เนื้อแกะสำหรับผู้ใหญ่เรียกว่าเนื้อแกะ แม้ว่าในหลายประเทศในเอเชียแกะและเนื้อแพะก็ถูกกำหนดให้เป็นเนื้อแกะ เนื้อแกะและเนื้อแกะมีการปรุงหลายวิธีเช่นแกง, ย่าง, นึ่ง, กระติกน้ำร้อน, แฮกกิส, สวีทหวานหรือเคบับ

10 อันดับผู้ส่งออกแพะและเนื้อแกะ

ยศ	ประเทศ	มูลค่าการส่งออกแกะและเนื้อแพะในปี 2558 (USD)
1	นิวซีแลนด์	$ 2135691000
2	ออสเตรเลีย	$ 2126031000
3	ประเทศอังกฤษ	$ 463, 379, 000
4	ไอร์แลนด์	$ 248, 642, 000
5	สเปน	$ 151, 603, 000
6	เนเธอร์แลนด์	$ 135, 538, 000
7	อินเดีย	$ 128, 285, 000
8	เบลเยียม	$ 110, 605, 000
9	สาธารณรัฐเอธิโอเปีย	$ 103, 627, 000
10	ฝรั่งเศส	$ 67, 795, 000