ประเทศผู้ผลิตไข่อันดับต้น ๆ ในโลก

การผลิตไข่เพื่อการค้าของโลกกำลังสร้างแนวโน้มทำลายสถิติและสิบประเทศติดอันดับต้น ๆ ในการผลิตอาหารเช้าในเวลานี้และทุกเวลาที่จำเป็น ในปี 2554 ในบรรดาประเทศผู้ผลิตไข่ 10 อันดับแรกห้าประเทศที่ส่งมอบไข่ประมาณ 55% ของโลกจำเป็นต้องปรับปริมาณรวมของ 64 ล้านตัน แนวโน้มปัจจุบันในการผลิตไข่ชี้ไปที่ประเทศกำลังพัฒนาเป็นซัพพลายเออร์ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับปีที่จะมา องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แถลงว่าในปี 2558 การผลิตไข่จะมีจำนวนถึง 70.4 ล้านตัน ตัวเลขด้านล่างนี้จะขึ้นอยู่กับน้ำหนักรวมของไข่ไก่และไข่ไก่ในกระบวนการผลิต

10. เยอรมนี (0.89 พันล้านกิโลกรัมต่อกะลา)

เยอรมนีถือครองจุดที่ 10 ในการผลิตไข่ทั่วโลกโดยมีปริมาณ 0.89 พันล้านกิโลกรัมที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป เยอรมนีเป็นผู้นำเสนอในสหภาพยุโรปสำหรับการติดฉลากไข่ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานของคณะกรรมาธิการสหภาพยุโรป ชาวเยอรมันอีกคนแรกคือการฉีดวัคซีนของแม่ไก่กับซัลโมเนลลาสำหรับไข่ปลอดโรค การเข้ารหัสด้านสุขอนามัยสำหรับไข่นั้นเป็นภาษาเยอรมันด้วยเช่นกันและเป็นสิ่งหนึ่งที่ยืนยันได้ว่าผู้ซื้อจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย

9. ฝรั่งเศส (0.94 พันล้านกิโลกรัมต่อลัง)

ฝรั่งเศสอยู่ในอันดับที่เก้าในการผลิตไข่มีปริมาณ 0.94 พันล้านกิโลกรัมที่ยังไม่ผ่านการผลิต อยางไรก็ตามยังมีปญหาไข่กับคณะกรรมาธิการสหภาพยุโรปเนื่องจากเกษตรกรฝรั่งเศสตำหนิคณะกรรมาธิการเนื่องจากการขาดการควบคุมราคา น้ำท่วมครั้งนี้ส่งผลกระทบต่อการผลิตไข่ของประเทศเพื่อนบ้าน สาเหตุหนึ่งที่กล่าวกันว่าเป็นผลกระทบของคำสั่งของสหภาพยุโรปสำหรับการรักษาไก่อย่างมีมนุษยธรรมมากขึ้น

8. ไก่งวง (1.03 พันล้านกิโลกรัมต่อลัง)

ไก่งวงเข้ามามีการผลิตไข่เป็นครั้งที่แปดที่ 1.03 พันล้านกิโลกรัมที่ยังไม่ผ่านการผลิตไข่ไก่ไข่ที่ผลิตในแต่ละปี โรงงานผลิตไข่และคุณภาพไข่ผ่านมาตรฐานอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของสหภาพยุโรป ผู้ผลิตไข่เป็นของคณะกรรมการไข่นานาชาติเช่นกัน ตลาดส่งออกไข่ในอนาคตจะรวมถึงตะวันออกกลางในด้านหนึ่งและประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปในอีกด้านหนึ่ง

7. อินโดนีเซีย (เปลือกหอย 1.22 พันล้านกิโลกรัม)

อินโดนีเซียเป็นผู้ผลิตไข่รายที่เจ็ดของโลกที่ 1.22 พันล้านกิโลกรัมที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป การผลิตไข่ในประเทศสูงถึง 30 เมตริกตันต่อวัน แม้ว่าไข่เหล่านี้ส่วนใหญ่จะจำหน่ายในประเทศ แต่เป้าหมายของอินโดนีเซียคือการเพิ่มการผลิตไข่เป็น 35 ถึง 50 เมตริกตันต่อวัน ไข่ที่ได้รับการออกแบบเช่น "ไข่ชา" และไข่ที่มีสุขภาพดีและมีคอเลสเตอรอลต่ำนั้นเป็นที่นิยมในประเทศ

6. บราซิล (เปลือก 2.2 พันล้านกิโลกรัม)

ประเทศบราซิลเป็นประเทศที่มีการผลิตไข่มากที่สุดเป็นอันดับที่ 6 โดยมีไข่ที่ยังไม่ผ่านการแปรรูปประมาณ 2.2 พันล้านกิโลกรัมซึ่งเป็นรายปี รัฐชั้นนำของบราซิลในการผลิตไข่ ได้แก่ เซาเปาโล, Espirito Santo, Rio Grande do Sul, Goias และ Santa Catarina การส่งออกไข่ที่ลดลงไปยังแอฟริกาส่งผลกระทบต่อการผลิตและการตลาดไข่แม้ว่าการบริโภคไข่ในประเทศในประเทศจะเพิ่มขึ้น

5. เม็กซิโก (จำนวนเปลือกหอย 2.516 พันล้านกิโลกรัม)

เม็กซิโกเป็นประเทศที่ห้าในการผลิตไข่โลกซึ่งมีปริมาณ 2.516 พันล้านกิโลกรัมที่ยังไม่ผ่านการผลิต อุตสาหกรรมไข่ของ บริษัท ได้รับผลกระทบจากโรคไข้หวัดนก H7N3 แต่ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาผู้ผลิตไข่ระดับโลกในละตินอเมริกา พื้นที่ยอดนิยมในเม็กซิโกสำหรับการผลิตไข่คือเวราครูซ, Torreon, กัมเปเช, กวานาวาโตและยูคาทาน

4. ญี่ปุ่น (2.522 พันล้านกิโลกรัมในเปลือก)

ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีการผลิตไข่มากเป็นอันดับที่สี่โดยมีจำนวนไข่ที่ยังไม่ผ่านการแปรรูปทั้งสิ้นประมาณ 2.522 พันล้านกิโลกรัมต่อปี และนี่ไม่รวมถึงไข่ yuzut ญี่ปุ่นซึ่งมีการกล่าวถึงรสชาติเหมือนผลไม้รสเปรี้ยวหรือไข่แดงสีขาวที่มาจากไก่ที่เลี้ยงด้วยข้าว ญี่ปุ่นยังเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ไข่ชั้นนำในเอเชียในการส่งออกไข่เหลวและไข่แห้ง มันยังผลิตไข่ที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการบริโภคดิบ

3. อินเดีย (เปลือก 3.8 พันล้านกิโลกรัม)

อินเดียเป็นประเทศที่สามในการผลิตไข่ประมาณ 3.8 พันล้านกิโลกรัมของไข่ที่ยังไม่ผ่านการผลิต คาดการณ์อัตราการเติบโตต่อปีทบต้นอยู่ที่มากกว่า 8% ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเติบโตนี้คือต้นทุนการผลิตต่ำและการบริโภคภายในประเทศที่เพิ่มขึ้น รัฐผู้ผลิตไข่ชั้นนำในอินเดีย ได้แก่ รัฐอานธรประเทศรัฐทมิฬนาฑูรัฐมหาราษฏระรัฐหรยาณาและรัฐปัญจาบ

2. สหรัฐอเมริกา (จำนวนเปลือก 5.6 พันล้านกิโลกรัม)

สหรัฐอเมริกามาเป็นอันดับสองในการผลิตไข่ที่ประมาณ 5.6 พันล้านกิโลกรัมที่ยังไม่ผ่านการผลิตไข่ไก่ที่ผลิตจากเปลือกหอยในแต่ละปี ห้ารัฐผู้ผลิตไข่ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ Indiana, Pennsylvania, Ohio, Iowa และ California ในขณะเดียวกันเมื่อพูดถึงการผลิตสัตว์ปีกสหรัฐอเมริกาก็อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ

1. ประเทศจีน (เปลือก 24.8 พันล้านกิโลกรัม)

ประเทศจีนอยู่ในอันดับที่สูงที่สุดในการผลิตไข่ที่ 5.6 พันล้านกิโลกรัมที่ยังไม่ผ่านการผลิต จากข้อมูลของ FAO ระบุว่าการผลิตไข่ของจีนในอัตราการเติบโตต่อปีที่ 2% นั้นสามารถเติบโตได้ประมาณ 34.2 ล้านตันต่อปีภายในปี 2563 จังหวัดที่ผลิตไข่ไก่ชั้นนำในประเทศจีน เหลียวหนิงและมณฑลเจียงซู